Rozmanitost Italských Těstovin: Od Tradicionálních po Neobvyklé Druhy
Italská kuchyně je známá po celém světě svými lahodnými těstovinami, které se liší nejen tvarem, ale také texturou a schopností absorbovat omáčky. Pokud jde o těstoviny, existuje nespočet variant, které mohou zpestřit vaše menu.
Podívejme se na několik zajímavých druhů italských těstovin:
- Spaghetti: Nejznámější druh těstovin, spaghetti jsou dlouhé, tenké a válcovité těstoviny, které se skvěle hodí k jednoduchým omáčkám z rajčat, bylin nebo sýra.
- Penne: Těstoviny penne mají tvar trubičky s rovnými okraji. Díky svému tvaru a textuře jsou ideální pro silnější omáčky nebo směsi sýra.
- Ravioli: Ravioli jsou plněné těstoviny, které se často podávají s bohatými omáčkami jako je špenátový ricotta nebo masový ragú.
- Farfalle: Farfalle, často nazývané motýlí těstoviny, mají tvar motýlka a jsou skvělou volbou pro lehčí omáčky a studené saláty.
- Linguine: Tyto ploché, oválné těstoviny jsou podobné spaghetti, ale jsou trochu širší. Jsou skvělé pro omáčky na bázi oleje, mořských plodů nebo citrusových plodů.
- Orecchiette: Orecchiette jsou těstoviny ve tvaru uší, které jsou populární v jižní Itálii. Jejich prohlubně jsou skvělé pro zachycení hustých omáček.
- Tortellini: Další plněné těstoviny, tortellini mají tvar malých kapes, často plněných masem, sýrem nebo zeleninou. Jsou skvělé pro vývar nebo lehké omáčky.
- Pappardelle: Pappardelle jsou široké, ploché těstoviny, které se často podávají s bohatými omáčkami z divočiny, houbovými omáčkami nebo smetanovými omáčkami.
Tip: Pokud jste na Praze 9 a hledáte poctivou italskou kuchyni, nezapomeňte navštívitItalské bistro Praha 9 Caruso. Nabízíme široký výběr lahodných pokrmů, včetně autentické pizzy, kterou si můžete objednat také na rozvoz přímo do vašeho domova v Praze, díky rozvozu pizzy Praha Caruso. Užijte si chuťovou symfonii přímo z Itálie, kdekoliv se nacházíte v Praze!
Toto jsou jen některé z mnoha variant italských těstovin, které můžete objevit. Nechte se inspirovat těmito rozmanitými druhy a vytvořte si vlastní nezapomenutelná italská jídla! Buon appetito!
