Netradiční bramborové saláty

Ke štědrovečerní tabuli kromě obalovaného kapra, řízků a rybí polévce, patří neodmyslitelně bramborový salát. Každá rodina si zakládá na svém bramborovém salátu, který se z pravidla neliší v základních ingrediencích, jako jsou brambory, cibule, kyselá okurka, vajíčko a majonéza. Někdo do salátu přidává ještě kořenovou zeleninu, jiný hrášek a někdo uzeninu. Pojďme si ale dnes představit dva recepty na netradiční saláty, které byste měli určitě vyzkoušet.

Bramborový salát bez majonézy

Na bramborový salát budete potřebovat:
  • 1 kg salátových brambor
  • 2 středně velké cibule
  • menší sklenici kyselých okurek
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • ocet

Brambory uvaříme ve slupce, necháme chvíli vychladnout, oloupeme a poté nakrájíme na kostičky. Cibuli a okurku nakrájíme najemno a nasypeme k nakrájeným bramborám. Salát zalijeme trochou láku z okurek a dochutím solí, pepřem a olivovým oleje. Pro výraznější kyselou chuť lze přidat pár kapek octa.

Bramborový salát s jablkem

Na tento bramborový salát budete potřebovat:
  • 600 g salátových brambor
  • 200 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
  • nakládané kyselé okurky
  • 1 kyselé jablko
  • 1 velkou cibuli
  • majonézu
  • hořčici
  • sůl
  • pepř
  • worcestrovou omáčku

Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nakrájíme kostičky. Kořenovou zeleninu uvaříme a nakrájíme na stejné kousky jako brambory. Jablko oloupeme a spolu s cibulí nakrájíme najemno. Všechny ingredience spolu promícháme. Přidáme majonézu a trochu láku z okurek podle chuti. Dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Vše dobře promícháme a na závěr přidáme opatrně trochu worcestrové omáčky. Hotový salát necháme chvíli uležet, ale podáváme tentýž den.

Zaujal vás některý z těchto receptů? Nebojíte se pustit do změny a naservírovat členům vaší rodiny trochu jiný bramborový salát? Chutě vás určitě překvapí.


Jak bude reklama vypadat?
-
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 50 Kč
Zobrazit formulář pro nákup